Dieta cukrzyka

Leczenie przy pomocy zmiany diety jest pierwszym krokiem terapeutycznym podejmowanym u chorych na cukrzycę typu II. Ponadto w sukcesie leczenia dieta ma równorzędne znaczenie jak farmakoterapia i musi towarzyszyć farmakoterapii niezależnie od rodzaju cukrzycy.

Podstawowe zasady diety cukrzycowej to regularność przyjmowania posiłków, zbliżona łączna kaloryczność posiłków każdego dnia, zmniejszenie kaloryczności posiłków u osób otyłych oraz odpowiedni skład jakościowy diety.

Podaż energii w diecie powinna być dostosowana do należnej masy ciała oraz intensywności wykonywanej pracy. Ponadto u osób z cukrzycą dowóz energii powinien byc mniejszy o koło 250-500 kcal w porównaniu do osoby zdrowej. Dzięki temu możliwe jest zmniejszenie insulinooporności.

Liczba posiłków u osób leczonych dietą lub środkami doustnymi nie musi być większa niż 3 w ciągu doby. Osoby leczone insuliną powinny spożywać 5 posiłków dziennie.

W składzie diety białko powinno stanowić 15-20%, tłuszcze do 30% a węglowodany 50-60% z zastrzeżeniem, iż powinny to być cukry złożone. Cukry proste powinno się całkowicie wyłączyć z diety.

Czy chorzy na cukrzycę powinni stosować się do specjalnie ułożonej diety? Wypowiada się dr Agnieszka Tiuryn-Petrulewicz.