Dieta Dukana a cukrzyca

Dieta Dukana cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Jest ona oparta na produktach spożywczych zawierających duże ilości białka oraz na drastycznym ograniczeniu węglowodanów. W jadłospisie osoby na diecie Dukana znajdują się niewielkie ilości owoców, warzyw bogatych w skrobię, roślin strączkowych oraz produktów pełnoziarnistych. Zaleca się spożywanie ryb, drobiu oraz niskotłuszczowego nabiału. Czy taki sposób odżywiania jest wskazany dla osób chorych na cukrzycę?

Dieta Dukana dla cukrzyków?

Osoby chorujące na cukrzycę powinny konsultować znaczące zmiany w swoim jadłospisie z lekarzem. Nowa dieta może bowiem mieć poważny wpływ na dawki przyjmowanych leków, a nawet na ich typ. Ze względu na swoje założenia dieta Dukana nie powinna być stosowana przez osoby z wysokim poziomem cholesterolu, uszkodzeniem nerek oraz skazą moczanową. Te przypadłości występują dość często u chorych na cukrzycę. Surowe wytyczne w diecie Dukana dotyczące ograniczenia niektórych produktów spożywczych mogą doprowadzić do niedoboru ważnych witamin. Początkowa eliminacja węglowodanów z jadłospisu może być dużym wyzwaniem. Z kolei dalsze etapy diety Dukana mogą wiązać się ze spożywaniem stosunkowo dużej ilości cukrów. W takiej sytuacji decyzję o przejściu na dietę wysokobiałkową warto przeanalizować ze specjalistą. Osoby chore na cukrzycę, które chcą skorzystać z diety Dukana powinny dostosować jej założenia do indywidualnych potrzeb swojego organizmu.

Jakie są założenia diety Dukana?

Dieta Dukana składa się z czterech faz: uderzeniowej, naprzemiennej, utrwalenia oraz stabilizacji. Podczas pierwszego etapu kuracji odchudzającej można spożywać wyłącznie produkty bogate w białko. Dania można przyprawiać, ale nie powinno być w nich tłuszczu oraz węglowodanów. Codziennie należy spożywać 1,5 łyżki stołowej otrębów owsianych. W fazie naprzemiennej na zmianę spożywa się samo białko lub produkty bogate w białko oraz warzywa bez skrobii. Warzywa mogą być konsumowane na surowo, ugotowane na parze lub jako element zupy lub gulaszu. Fazę drugą diety Dukana kontynuuje się aż do uzyskania optymalnej wagi. W trzecim etapie kuracji można włączyć do swojego jadłospisu porcję owoców oraz dwie kromki pełnoziarnistego chleba, a także dodatkową porcję węglowodanów w tygodniu. W fazie stabilizacji można jeść wszystko, na co ma się ochotę, trzymając się wytycznych z trzeciego etapu. Raz w tygodniu (zaleca się czwartek) należy spożywać jedynie białko. W pierwszej fazie diety wskazane jest maszerowanie przez 20 minut dziennie, a w drugiej przez pół godziny.

Do produktów zalecanych w diecie Dukana należą: chude mięso, ryby, owoce morza, chudy nabiał, białko jaj, tofu, zielone warzywa, cebula, zioła i przyprawy, musztarda, keczup bez zawartości cukru, otręby owsiane, kawa, herbata, dietetyczna cola, słodzik oraz bezcukrowe gumy do żucia.

Dieta Dukana faktycznie jest skuteczna. Osoby, które z niej skorzystały i straciły na wadze podkreślają, że nie musiały liczyć kalorii i nie odczuwały głodu. Dieta wysokobiałkowa jest jednak bardzo restrykcyjna i całkowicie eliminuje wiele zdrowych produktów spożywczych. Początkowa rezygnacja z węglowodanów może wywoływać zmęczenie i huśtawkę nastrojów. Mimo dużej liczby przepisów dieta Dukana może być nudna i monotonna. Stosowanie diety proteinowej może prowadzić do zaparć, bólów głowy oraz nieświeżego oddechu. Dieta Dukana jest niewskazana w przypadku osób z zaburzeniami odżywiania, wysokim poziomem cholesterolu, skazą moczanową oraz chorobami nerek.