Dieta odchudzająca a cukrzyca

Otyłość, a zwłaszcza jej typ brzuszny, jest najistotniejszym czynnikiem ryzyka cukrzycy typu 2. Zagrożenie wystąpieniem cukrzycy rośnie w miarę zwiększania się wskaźnika masy ciała (BMI – body mass index) oraz stosunku obwodu talii i bioder (WHR – waist-hip ratio).
Opisany związek między wzrostem masy ciała, a zwiększaniem ryzyka cukrzycy typu 2 wynika z narastania insulinooporności. Poprzez zwiększenie trzewnej tkanki tłuszczowej (w jamie brzusznej) dochodzi do nadprodukcji wolnych kwasów tłuszczowych, co zwiększa oksydację tłuszczów w mięśniach i wątrobie, a to z kolei hamuje metabolizm glukozy. W odpowiedzi na ten mechanizm dochodzi do kompensacyjnego wydzielania insuliny przez komórki B. Zwiększone wydzielanie insuliny (zwłaszcza w razie predyspozycji genetycznych) szybciej doprowadza u osób otyłych do wyczerpania rezerw komórek B i załamania metabolizmu glukozy.

O tym, jak bezpiecznie stosować dietę odchudzającą w cukrzycy i czy jest ona naprawdę skuteczna opowie nasz ekspert – prof. dr hab. Waldemar Karnafel, diabetolog.