Jeszcze raz dieta w cukrzycy

Witam !
Dotychczas nie zauważono u mnie cukrzycy bo jak szedłem do lekarza to przeważnie coś dolegało i aby jednocześnie zrobić jakieś wyniki byłem na czczo i nigdy nie było podejrzanych cukrów (przypuszczam ). Pół roku temu wstałem rano i stwierdziłem porażoną prawą stronę i ponieważ nie przechodziło poszedłem do rodzinnego z prośbą o skierowanie do neurologa , który skierował mnie do szpitala .
Przeleżałem 1,5 tygodnia gdzie zrobiono tomografie , Doplera szyjnej tętnicy , krew i nic nie stwierdzono za wyjątkiem zwiększonego cukru 100-120 na czczo i 160-180-200 po posiłkach ,Przepisano 4 , a potem 8 insuliny którą zamieniłem na Metformine bo w każdej ulotce pisze że cukrzyce II rodzaju leczy się tabletkami . Do diabetologa dostałem się po 3 miesiącach , na rehabilitacje jeszcze nie Miełem cały czas 75 kg przy 175 wzrostu , w szpitalu przez tydzień schudłem 6 kg teraz utrzymuję się na poziomie 65-68 kg . Diabetolog wciąż każe mi się odchudzać i wciąż mleczne potrawy margartnke i ani odrobinki tłuszczu . Czy to normalne ? Z czego ja mam się odchudzać i do jakiej wagi ?
Pozdrawiam!