Odpowiedź trzustki na nabiał.

08 styczeń 2011

listek:

Spotkałam się ze stwierdzeniem, że produkty mleczne - jogurty naturalne, maślanki, mleko, ser - pomimo niezbyt wysokiego IG mają duży indeks insulinowy i powodują znaczny wyrzut insuliny. Czy to prawda? Jeśli tak, to z czym je łączyć aby chociaż trochę obniżyć wyrzut insuliny?

Dodaj komentarz

Odpowiedzi - Odpowiedź trzustki na nabiał.

Odpowiedź eksperta Lekarz Łukasz Kowalski

Witam!

Wymienione przez Panią produkty nie mają wysokiego indeksu glikemicznego (zakładając, że to nie jest np. mleko słodzone, czy słodkie jogurty). W razie wątpliwości, który produkt ma jaki IG - w internecie można znaleźć tabelę produktów z przyporządkowanymi indeksami glikemicznymi. I tak niski IG = 55 lub mniej, średni IG = 56-69, a wysoki IG = 70 lub więcej.

Układając jadłospis, jeżeli stosujemy już jakiś produkt z wyższym IG, to dobieramy do niego produkty z niskimi IG.

Tutaj znajdzie Pani więcej informacji na temat diety.

serdecznie pozdrawiam!

Zadaj pytanie ekspertowi

listek18.01.2011, 16:07.

Znam IG tych produktów, jednak spotkałam się też z innym wskaźnikiem - indeksem insulinowym ( II ), wg którego nabiał powoduje podobno duży wyrzut insuliny bez znacznego podniesienia poziomu glukozy we krwi i chciałabym dowiedzieć się czegoś więcej na ten temat.

Pozdrawiam!